Thema Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Doch was bedeutet das für unser kulinarisches Angebot? Wir möchten, dass unsere Gäste an Bord genießen können, und setzen dabei gezielt Maßnahmen um – etwa die Erweiterung des vegetarischen und veganen Angebots sowie die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Denn beide Seiten schließen sich nicht aus, sondern ergänzen sich.
So gestalten wir unser gastronomisches Angebot
Erweiterung des vegetarischen und veganen Angebots
Bio- und fair gehandelte Produktauswahl
Innovation und Trends
Plastik-Reduktion
Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Einfach lecker: vegetarisches und veganes Angebot
Auf der Mein Schiff® Flotte wächst unser vegetarisches und veganes Angebot stetig. Inzwischen gibt es in jedem Restaurant und Bistro an Bord mindestens eine vegetarische und eine vegane Variante. In unseren beiden großen À-la-carte-Restaurants Atlantik - Klassik und Atlantik - Mediterran ist sogar rund ein Drittel der Gerichte inzwischen vegan.
Bio- und faire Produktauswahl
Nicht nur, was wir essen, ist entscheidend, sondern auch die Frage: Wie und unter welchen Bedingungen wurde es hergestellt? Daher ist es uns ein Anliegen, eine wachsende Auswahl an biologisch produzierten und fair gehandelten Waren im Sortiment zu haben. Dazu gehören auch zertifizierte Bio-Weine, die wir unseren Gästen anbieten.
Bio-Produkte können zum Schutz der Umwelt beitragen und schmecken einfach gut. Fair ist wichtig, weil es auch die soziale Verantwortung gegenüber denjenigen berücksichtigt, die unsere Lebensmittel herstellen.
Unsere Partnerschaften
Teppich, der doppelt so gut istWir lassen Textilien im Kreislauf und zaubern daraus neue Ideen.
Wachmacher für den TagFreuen Sie sich auf Kaffee auf Ihrer Kabine oder Suite aus feinster Bio-Qualität und unter fairen Bedingungen produziert.
- endori
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