Kaffee mit Fair Caps: Bio-Qualität und faire Bedingungen

Der Kaffee stammt aus Brasilien, Peru sowie Uganda und ist bio-zertifiziert. Was das bedeutet? Für den Anbau werden keine Pestizide und Herbizide eingesetzt, also Chemikalien, die vor allem Insekten und Unkraut vernichten. Dadurch wird nicht nur die Artenvielfalt, sondern auch die Erde und das Leben der Menschen vor Ort geschont.

Fair Caps ist nach den Standards der Rainforest Alliance zertifiziert. Diese steht beispielsweise dafür, dass der Baumbestand in den Anbaugebieten des Kaffees geschützt wird. Zudem werden die Arbeiter auf den Farmen angemessen entlohnt und müssen mindestens 16 Jahre alt sein.

Natürliche Verarbeitung ist für das Aroma ein Plus. Deshalb werden die Kaffeekirschen nach der Ernte in der Sonne getrocknet, um die Kaffeebohnen – also den Kern der Kirsche – schonend zu gewinnen. Das steigert den guten Geschmack und verbraucht weniger Energie.

In den Kapseln von Fair Caps finden Sie kein Aluminium oder Plastik. Stattdessen bestehen die Kapseln aus Zellulose und einem Material, das aus Pflanzenöl gewonnen wird. Dieses gehört zurzeit noch zur sogenannten ersten Generation, das heißt, dass es auch als Nahrungsmittel genutzt werden könnte. Fair Caps arbeitet aber bereits daran, ein Öl aus der zweiten Generation zu verwenden (beispielsweise gebrauchtes Küchenöl), um einen Beitrag dazu zu leisten, Müll zu reduzieren.