Kulinarik-Podcast mit Hamburger Genuss-Guide
Was bedeutet Genuss auf hoher See? Was steckt hinter den Food-Konzepten an Bord von Mein Schiff? Und wie wird die kulinarische Vielfalt in den Küchen Tag für Tag organisiert? In „Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ blicken Denis Wiechert und Tanya Kumst hinter die Kulissen der Mein Schiff Flotte und sprechen mit spannenden Persönlichkeiten und Experten, die Antworten auf diese und viele weitere Fragen geben.
"Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ ist eine Podcast-Kooperation von Mein Schiff und dem Genuss-Guide Hamburg und erscheint monatlich.
Ein Blick hinter die Kulinarik-Kulissen
Die Wohlfühlschiffe der Mein Schiff Flotte von TUI Cruises begrüßen das ganze Jahr über Kreuzfahrtliebhaber und alle, die es noch werden wollen. Für viele sind Erholung, Auszeit und Genuss untrennbar miteinander verbunden. Aus dem Wunsch heraus, Gästen und Kulinarik-Interessierten die vielfältigen Facetten des Genusserlebnisses an Bord näherzubringen, entstand die Idee einer gemeinsamen Podcast-Reihe mit dem Hamburger Genuss-Guide.
Bereits seit 2025 ist TUI Cruises Exklusivpartner des Hamburger Gastro-Preises Genuss-Michel. Mit der Sonderedition des Videopodcasts wird diese Partnerschaft um ein weiteres gemeinsames Projekt ergänzt.
Alle Folgen:
Zum Auftakt der Mein Schiff Edition von „Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ sprechen die Gastgeber Tanya Kumst, Verlegerin des Genuss-Guide Hamburg, und Denis Wiechert, Vice President Product Management & Guest Experience für die Marke Mein Schiff bei TUI Cruises, über Genuss, Gastronomie und die Abläufe hinter den Kulissen der Mein Schiff Flotte.
Denis Wiechert kennt die Branche von der Pike auf: vom Koch in der Erlebnis- und Sternegastronomie über Stationen im Hotelmanagement bis zur Produktentwicklung für Kreuzfahrtschiffe. Heute verantwortet er bei Mein Schiff Produktmanagement, Hotel & Operations sowie Entertainment.
Im Gespräch geht es um die vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten an Bord, die Planung hinter der Versorgung und die Frage, wie selbst an einem Wechseltag alles reibungslos läuft. Wiechert erzählt u.a., wie Gästefeedback die Ausstattung neuer Schiffe beeinflusst und … und warum Genuss für viele Gäste genauso zum Reiseerlebnis gehört wie das Meer und die Destination. Tanya Kumst verrät außerdem, warum ein ausgiebiges Frühstück für sie zum Urlaub gehört.
Jetzt reinhören und einen Blick hinter die Kulissen der Mein Schiff Flotte werfen!
Den Videopodcast können Sie ab sofort auf Spotify sowie auf der Genuss-Guide Website streamen:
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